Por qué lo incluimos

Aparece en Forbes Travel Guide: entre 10 lugares destacados para comer en Medellín, 30 de abril de 2026; abierto en 2019; nombrado Mejor Restaurante Colombiano Moderno de 2023. Aparece en Time Out: puesto 10 entre los mejores restaurantes de Colombia, actualizado el 18 de septiembre de 2025.

Por qué lo incluimos

Aparece en Time Out: Carmen entre los mejores restaurantes de Colombia (septiembre de 2025); ceviche del Pacífico y lomo de res con gratinado de papa andina; sedes en Medellín y Cartagena. Aparece en Fodor's: dirección Cra. 36 #10A-27; descrito como precursor del auge gastronómico de Medellín; vista al jardín, invernadero de vidrio y patio; Fodor's Choice, $$$.

Por qué lo incluimos

Aparece en Colombia One: el restaurante tiene dos sedes: la original en Laureles y una más reciente en El Poblado.

Por qué lo incluimos

Aparece en Colombia One: abril de 2026: El Social en Provenza, fundado en 1969, picada con empanadas, arepas y carne asada. Aparece en Medellín CVB: la guía gastronómica del CVB destaca la sede El Social Maestro (no la de Provenza).

Por qué lo incluimos

Aparece en Medellín CVB: cocina colombiana de autor que combina sabores de mar y tierra. Aparece en El Tiempo: puesto 21 en el top 50 de Tulio Recomienda, publicado el 14 de diciembre de 2023.

Por qué lo incluimos

Aparece en Time Out: ElCielo entre los mejores restaurantes de Colombia (septiembre de 2025), sedes en Bogotá y Medellín; menú degustación de 12 tiempos con maridaje; el chef Juan Manuel Barrientos, descrito como el primer chef colombiano con estrella Michelin. Aparece en Fodor's: El Cielo, con un menú degustación muy conceptual de ingredientes colombianos locales (dirección anterior Cra. 40 #10A-22).

Por qué lo incluimos

Aparece en The World's 50 Best: puesto 98 en Latin America's 50 Best Restaurants 2025 (publicado el 18 de noviembre de 2025); chef Jhon Zarate; la carta cambia para incluir ingredientes de pequeños productores. Aparece en Time Out: Sambombi Bistro (septiembre de 2025): pequeños platos para compartir, ingredientes locales, cervezas y vinos artesanales.

Por qué lo incluimos

Aparece en Colombia One: artículo de abril de 2026: restaurante fundado en 1982 en la Vía de Las Palmas, pensado como vitrina de la cultura y la gastronomía colombianas; empanadas, bandeja paisa, chicharrón.

Por qué lo incluimos

Aparece en Time Out: incluido (n.º 6) como especialista en sopas tradicionales de ajiaco y mondongo; página del 18 de septiembre de 2025.

Por qué lo incluimos

Aparece en Fodor's: Ocio, descrito como uno de los lugares con más estilo de El Poblado; chef Laura Londono; carnes de cocción lenta como costilla y codillo (indica una dirección anterior, Cra. 33 #7-21). Aparece en Time Out: Oci.Mde (septiembre de 2025): técnicas y sabores de la cocina asiática con ingredientes colombianos; carnes de cocción lenta y pescado marinado.

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Aparece en Medellín CVB: en Mecatear: cocina colombiana con arepas hechas a mano, desayunos tradicionales, sopas y platos caseros; enlaza a la cuenta de Instagram.

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Aparece en Frommer's: descripción editorial como popular restaurante de carnes de Medellín, 'toda una institución' (dirección anterior en el Parque Lleras).

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Aparece en Frommer's: reseña editorial ('otro de los restaurantes de talla mundial de Medellín'), dirección Carrera 42 3S-81, teléfono 4/322-0192.

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Aparece en El Colombiano: Tabun funcionaba como restaurante de Medio Oriente en el Paseo Provenza, El Poblado (29 de enero de 2010, dirección anterior).

Por qué lo incluimos

Aparece en Forbes Travel Guide: pizzería napolitana con horno de leña en el primer piso de un edificio de oficinas de El Poblado, Mamba Negra en el piso 22, 30 de abril de 2026.

Por qué lo incluimos

Aparece en El Colombiano: cita Cierto, en el hotel Landmark de Manila, entre las azoteas de El Poblado, 6 de junio de 2025.

Por qué lo incluimos

Aparece en Time Out: Alambique, escondido junto al Parque Poblado; interior bohemio en el segundo piso; ceviche de chicharrón y guiso de mariscos; cócteles experimentales que fusionan frutas y botánicos (septiembre de 2025).

Por qué lo incluimos

Aparece en Time Out: Café Zorba (septiembre de 2025): pizzas vegetarianas adictivas, cervezas artesanales, cócteles botánicos; ambiente relajado al aire libre para turistas y residentes; música en vivo los miércoles, del jazz al tango.